A l’origine, on retrouve des habitants, des producteurs et les élus de Châteauneuf-Grasse qui souhaitent agir concrètement pour soutenir une agriculture locale et durable, et fournir une alimentation de qualité à la cantine du village.

Pour soutenir le projet alimentaire territorial de la commune, le collectif se regroupe alors en association et se met rapidement en mouvement avec la structuration de l’approvisionnement de la cantine en circuit court, la mise en culture de terrains communaux pour l’approvisionner en produits biologiques, et la création d’un magasin distribuant les produits des agriculteurs de proximité. 

Auparavant assurée par ses producteurs coopérateurs,  la SCIC intègre à ses statuts la mission de production agricole, s’inscrit à la MSA et recrute un chef de culture, une première dans le secteur des SCIC.

En parallèle, les cantines de Châteauneuf et d’Opio obtiennent le label Ecocert 3 carottes (garantissant un approvisionnement bio et local) et l’activité de distribution continue de se développer avec les 20 cuisines scolaires de la ville d’Antibes.