Depuis 1426 on produit de l’huile sur le site du Moulin d’Opio.
Pour fêter cet anniversaire historique, le Moulin d’Opio met les petits plats dans les grands et offre à tous les visiteurs, petits et grands, une palette d’activités, d’ateliers, de tables rondes, de visites du Moulin et de découverte du monde oléicole.
Tout au long de la journée, les visiteurs pourront participer à des ateliers de céramique, un cours de cuisine, une fabrique de savons à partir d’huile d’olive ou des tables rondes-conférences avec des spécialistes de l’olivier ou du climat.
Et si la cuisine provençale n’a déjà plus de secrets pour vous, le concours d’anchoïade et tapenade est fait pour vous !
Pour les visiteurs qui cherchent des informations sur la récolte d’olives ou la trituration au Moulin, nos experts seront à votre disposition pour vous renseigner.
Et les enfants ne seront pas en reste avec 2 animations sur la biodiversité et l’alimentation durable organisées par notre partenaire Neede.
Tout au long de la journée, des food trucks, une buvette et un espace restauration sous les oliviers pourront accueillir les visiteurs pour une pause bien méritée.
Enfin, après la visite de nos élus, un concert de musique méditerranéenne accompagnera cette fin de journée avant un Festin champêtre et une soirée dansante avec concert-live par le groupe Make My Day. Le Festin champêtre doit être réservé à l’avance auprès de la boutique du Moulin d’Opio et le concert est ouvert à tous.
PLUS D’INFORMATIONS ?
- Conférence sur le Patrimoine alimentaire par Pauline Mayer de Boisgelin
Chercheuse consultante, elle aide les collectivités et associations à connaître, préserver et mettre en valeur la diversité biologique et culturelle de leurs territoires en proposant une expertise nourrie de son parcours de recherche en anthropologie, ethno botanique et histoire. - Conférence autour de l’olivier par Nicolas Prin
Cette conférence offrira une vue d’ensemble de l’arbre, sa biologie et les pratiques de culture. Menée de manière interactive, elle permettra aux participants de poser des questions et obtenir des réponses adaptées - Conférence sur la filière oléicole au Maroc
Abdessalam El Khanchoufi tracera rapidement l’évolution de cette arboriculture au cours du dernier siècle ainsi que le développement de l’industrie agroalimentaire et les modes de consommation associés. - Atelier de céramique
Céline Sicard du Collectif 51 organisera un atelier de céramique tout au long de la journée. Les visiteurs pourront rejoindre son stand et, le temps d’une création, découvrir la pratique de la céramique.
Au fil de la journée, participation de 10€. Ouvert à tous. - Cours de cuisine
Jean-Philippe Greco fera découvrir aux participants comment cuisiner la Bagnetta niçoise, ancienne recette de pêcheurs.
11h sur inscription à l’accueil, participation 5€. A partir de 10 ans. - Atelier de fabrication de savons
Ou comment fabriquer son savon à partir de l’huile d’olive rance.
13h30 et 14h45, sur inscription à l’accueil, participation 10€. A partir de 10 ans. - Atelier pratique autour de la récolte d’olives
Direction les oliviers pour découvrir comment pratiquer la cueillette des olives.
Stand ouvert toute la journée et 2 ateliers pratiques dans la journée.
12h et 14h30, gratuit. Ouvert à tous. - Atelier enfants
L’association Neede, partenaire de la SCIC Les Ferrages, animera 2 ateliers enfants autour de la biodiversité et de l’alimentation durable.
Au fil de la journée, gratuit. Ouvert à tous - Stand SCOLive
SCOLive réalise un observatoire associant tous les acteurs de terrain pour cartographier les maladies et parasites nuisibles à l’olivier. Ces informations permettent de mener une étude scientifique sur les conditions environnementales propices à ces maladies et d’établir un modèle prédictif aux fins de les anticiper et d’y remédier. - Dessin d’artiste
Nina Andris, illustratrice, viendra dessiner le Moulin d’Opio dans la journée et les offrira aux visiteurs.
Au fil de la journée, contribution à prix libre. - Concours anchoïade et tapenade
Les préparations concurrentes devront être déposées avant 15h à l’accueil de la manifestation. Le jury se tiendra à 15h30. - 2 concerts
● Duo Levantin à partir de 17h30 : Julien Coulon et Damien Sarret portent leur regard vers le Levant en rendant hommage à leurs racines méditerranéennes.
● Make My Day à partir de 20h30 : Romain, Carole, Gaby, Bertrand et Christian balancent du pop-rock avec cœur et énergie. 100% bonne humeur pour une belle soirée dansante.
- Festin champêtre
En collaboration avec le Comité des Fêtes d’Opio, un festin champêtre est proposé à partir de 19h.
28€, réservation obligatoire à la boutique du Moulin d’Opio avant le 19 septembre.
AGENDA DE LA JOURNÉE
Horaires à titre indicatif pour le moment
10H Ouverture de la journée
Jusqu’à 16H Visite du Moulin toutes les 30 minutes environ.
Jusqu’à 17H Fresque du Moulin
Jusqu’à 17H Stand histoire du Moulin
Jusqu’à 17H Stand Récolte et trituration
Jusqu’à 17H Restauration Food Truck et espace restauration sous les oliviers
Jusqu’à 17H Atelier enfants Biodiversité
Jusqu’à 17H Atelier enfants Alimentation durable
Jusqu’à 17H Dessins d’artiste sur le Moulin d’Opio
Jusqu’à 17H Stand Scolive
Jusqu’à 23H Buvette
11H Table ronde 1
11H – 12H Atelier Cuisine
12H Atelier pratique autour de la récolte d’olives
14H30 Table ronde 2 : Nicolas Prin
13H30 – 14H30 Atelier savon
14H – 17H Atelier céramique
14H30 Atelier pratique autour de la récolte d’olives
14H45 – 15H45 Atelier savon
15H30 Jury du concours anchoïade et tapenade
16H30 Discours des élus
17H Remise des prix de la journée
17H30 Début du concert Duo Levantin
19H Début du Festin
20H30 Soirée dansante avec concert
23H30 Fin des festivités