Accès pour tous à l’Alimentation Durable
Favoriser l’accès à une alimentation bio et locale pour le plus grand nombre en développant notamment la distribution dans les secteurs de la restauration collective et de l’aide alimentaire.
Nos actions pour une alimentation durable
Inauguration du Moulin d’Opio
Belle journée d'inauguration du Moulin d'Opio ce lundi 17 novembre d'Opio qui s'est clôturée sur une soirée festive avec plus de 250 personnes qui ont pu découvrir les premières bouteilles de notre "Huile nouvelle".La convivialité et l'ouverture sur le territoire sont...
C’est la fête au Moulin d’Opio
Pour fêter la réouverture du Moulin d'Opio et célébrer la journée mondiale de l'olivier décrétée par l'UNESCO, tout le monde est invité à venir partager un verre le lundi 17 novembre à 18h.On espère vous y retrouver ! www.moulin-opio.fr
Ouverture d’un café/boutique dans le vieux moulin
Dans la partie datant du 15e siècle du Moulin d'Opio, vous retrouverez un espace café et boutique, où vous pourrez retrouvez l'huile du Moulin et une gamme de produits artisanaux locaux d'exception, avec notamment les cookies et le café produits sur le territoire par...
Un engagement collectif pour le territoire
La question de l’accessibilité à une alimentation de qualité associée à celle de la relocalisation de l’agriculture sont les points de départ du projet. Dès 2018 (d’abord sous forme d’association), un collectif d’agriculteurs, de citoyens et d’élus se sont organisés pour approvisionner en bio les cantines scolaires de Châteauneuf-Grasse tout en développant un projet agricole dédié. Aujourd’hui, nous avons développé nos circuits d’approvisionnements locaux qui nous permettent de fournir en local et 100 % bio (ou label de qualité) 23 cantines réparties sur 3 communes.
Ceci dit, le collectif ne veut pas restreindre son action à la seule restauration scolaire, des actions sont déjà en cours pour trouver des solutions pour des structures de l’aide alimentaire et d’autres idées bourgeonnent sur d’autres secteurs…
Nos filières de distribution
Nous privilégions des approvisionnements de proximité mais la production agricole dans le département des Alpes Maritimes étant très réduite (1 % des produits bruts que nous consommons seulement), la SCIC Les ferrages a développé des partenariats avec des producteurs Bio dans les départements limitrophes.
Aujourd’hui, nous sommes en capacité de fournir à des coûts maîtrisés le secteur de la Restauration Hors Domicile en Fruits, légumes et produits laitiers. Mais nous espérons bien trouver prochainement de nouveaux producteurs pour offrir une plus grande variété de type de produits.
Ils Nous font Confiance
